該標準適用于食用農產品集中交易市場的運營和管理，明確了食用農產品集中交易市場的開辦者與銷售者責任、從業人員管理、設施設備管理、經營管理、環境衛生管理、應急管理、內審自查與持續改進等管理要求。該標準由公開征集的標準編制專家組負責編制，13名專家分別來自省內和北京、上海、重慶等地。專家組查閱參考法律法規20多部、相關標準40余項，編寫的標準草案公開征求意見，收到意見反饋400多條。2月中旬，來自省內外不同機構的9名專家通過視頻會評審，對該標準逐條逐句進行審核、質詢和修改，一致同意通過。經報省食安委審核，省市場監管局批準該標準，于3月5日正式發布實施。該標準可通過湖北省市場監管局門戶網或湖北省標準化與質量研究院查詢獲取。